Цього тижня в Україні розпочалась Масляна, або Сиропусний тиждень — час, коли традиційно приступають до приготування млинців та інших страв на сирній основі. Етнологиня Олена Щербань пояснила, що цей тиждень має значні культурні і соціальні особливості, адже його ще називають "бабським тижнем".
Згідно з традиціями, кожен день Масниці має свої особливості: понеділок присвячений дівчатам, вівторок — дівчатам, середа — молодицям, четвер — невісткам, п'ятниця — тещам, а субота — підтримці вдів. Неділя завершує тиждень спільним гулянням. Це час об'єднання, взаємопідтримки та спілкування з близькими.
Кулінарні традиції Масниці
У період Масниці окрім млинців, українці також готують різноманітні страви з сиру, такі як вареники та сирники. Це свято, що символізує підготовку до Великого посту, включає в себе не лише кулінарні звичаї, але й релігійні аспекти. Наприклад, цього року остання неділя Масниці, відома як Прощена неділя, припадає на 22 лютого.
ПЦУ (Православна церква України) нагадала вірянам про важливість цього тижня як часу для покаяння, примирення та доброго спілкування. Слід зазначити, що в середині тижня, зокрема у середу і п'ятницю, не ведуться богослужіння, однак віряни можуть насолоджуватися святковим столом.
Масляна – це не лише про кулінарію, але й про збереження традицій та соціальних зв'язків в українському суспільстві, які особливо цінуються у складні часи.
